Pizza del triatleta

Esta receta ¡te va encantar!

 

Las endorfinas que provoca el triatlón no siempre son suficientes para conseguir la felicidad cada día. Estamos en la época en la que podemos consentirnos un poco comiendo uno y mil platillos que esta temporada nos ofrece. Piensa que ya habrá tiempo para quemar las calorías mañana.

 

Pensando en consentirte, te proponemos una receta para preparar una deliciosa pizza de manzana con queso azul que seguro te va encantar.  

 

¿Qué necesito?

 

-4 manzanas  (roja, verde, amarilla y gala)

-5 gramos de miel

-1 vaso de jugo de manzana

-100 gramos de queso azul

 

¡EL SECRETO!

Las manzanas son  una fruta depurativa, rica en fibra laxante y potasio, que ayuda a limpiar el organismo después de los excesos de las fiestas. Con este plato le das el toque dulce al cuerpo después de comer sin cometer excesos que te pesarán en la báscula.

 

¿Cómo lo preparo?

 

Primero prepara la base de mousse de manzana, debes mezclar en una cazuela la mitad de cada una en gajos sin cascara, con  la miel y el jugo de manzana y ablandar a fuego moderado durante 10 minutos. Agita con la batidora hasta obtener un puré fino. Mientras se hace el mousse corta los cubos de manzana, a ésta no le quites la cáscara para que se vean los diferentes colores. Reparte el mousse caliente en varios platos individuales y añade los dados de manzana y queso. Decora con azúcar glass y hojas de menta.