Helado casero para triatletas

El postre perfecto para aliviar la ansiedad de la dieta

 

¿Quién ha dicho que el helado no es un alimento sano? Derrumba de los viejos mitos y disfruta que hay un hueco en tu dieta para poner este delicioso alimento en la alimentación de los triatletas.

 

A continuación te damos 4 razones que tienen los triatletas para comer helado:

 

1. Ayudan a tus músculos. Los helados son ricos en proteínas.

2. Evitan la ansiedad. Equilibra el consumo de hidratos de carbono ayudándote a no comer entre horas.

3. Te hidratan. Los helados de hielo te aportan agua y minerales.

4. Te mantiene  de buen humor.  El helado es un precursor de la serotonina, antidepresivo que también favorece el sueño.

 

Te proponemos la siguiente receta. 

 

¿Qué necesito?

3 yogures desnatados

2 huevos enteros

Edulcorante (al gusto)

 

¿Cómo lo preparo?

 

Primero, separar las claras de las yemas, después bate las claras a punto de turrón bien firmes.

Mientras, en otro recipiente, haz lo mismo con  las yemas y con el edulcorante. Ve integrando el yogur mientras sigues batiendo.

Después, añade las claras a punto de turrón poco a poco. Incorpora la mezcla en un tupper y congelar 2 horas aproximadamente.

 

Helado con más proteína

 

Si lo prefieres, agrega 1 cazo de proteína (fresa, plátano, vainilla, etc.) y bátelo en el recipiente donde mezclaste la yema y el edulcorante. Para que la textura final sea mejor, se recomienda sacarlo y volver a batirlo después de 20 minutos en el congelador e introducirlo de nuevo.

 

Fuente: M.Rizo