Multivitamínicos y minerales, ¿qué son y para qué sirven?

Cada detalle extra en tu nutrición, cambia tu rendimiento

 

Entre el arsenal de suplementos de los deportistas en general, encontramos en los multivitamínicos a uno de los más utilizados. Sabemos que trae vitaminas y minerales, pero, ¿en realidad lo necesitamos?

 

Empecemos por lo más importante: ¿Qué es un multivitamínico?

Las vitaminas y los minerales son necesarios para una gran variedad de funciones en el cuerpo. Vamos a ponerlo en palabras sencillas: nuestro cuerpo requiere realizar ciertas reacciones, como la producción de energía, la coagulación de la sangre, el desarrollo celular, la absorción de nutrientes y muchas otras cosas más. Cuando se realizan las reacciones, las moléculas que juegan en estos intercambios necesitan las vitaminas para poder participar: en caso de que las vitaminas no estén presentes, la reacción no se da, y el proceso que esperábamos conseguir no se lleva a cabo, o tarda más en hacerlo.

 

Un multivitamínico es un suplemento de vitaminas, en el cual, dependiendo el producto, se buscará cubrir un porcentaje determinado de las recomendaciones diarias. que de otra forma estarían en riesgo de no ser alcanzadas.

 

¿Por qué lo usan los deportistas?
De acuerdo con el Australian Institute of Sport (2014), los atletas que presentan las siguientes características son candidatos a utilizar suplementos de vitaminas:

1. Deportistas, profesionales o recreativos, en viajes largos, especialmente si el acceso a la comida es limitado o difícil.
2. Aquellos en proceso de pérdida de peso o de mantenimiento del mismo, que tengan que restringir el consumo de calorías.
3. Atletas con intolerancias, que les impidan consumir una gama amplia de alimentos.
4. Participantes en periodos de alta exigencia de competencias o entrenamientos, en los cuales la comida sea poco variada.

 

¿Qué riesgos implica?
En el mismo documento, el AIS (2014) nos indica que los riesgos más relevantes del consumo de multivitamínicos son:

1. La falsa sensación de seguridad en la ingesta de vitaminas.
2. Las vitaminas suelen pensarse como un apoyo frente al bajo consumo de frutas y verduras: sin embargo, no contienen otros ingredientes que sí encontraremos en los productos vegetales.
3. El exceso de ciertas vitaminas, que actúan como antioxidantes, puede producir un efecto contrario al deseado al ingerir el suplemento.

 

Por ahí escuché que es mejor que sobren a que falten: ¿es cierto?

1. Lo ideal es conseguir las vitaminas y minerales a partir de nuestra comida. La mejor opción es acudir con un nutriólogo y formular un plan adecuado a nuestras necesidades. 
2. El ritmo de vida que llevamos hoy en día hace difícil cumplir con los horarios de comida y con la calidad de alimentos adecuada (y no hablo de precio, sino de nutrimentos). Si eres de los que medio come, jamás desayuna, se atasca en la cena, y además siempre repite lo mismo… sí, es posible que un multivitamínico te haga bien. 
3. De todas maneras, siendo que el contacto con ustedes, lectores, no es personalizado, no podemos hacer una recomendación directa: lo mejor siempre será consultar al especialista.

Fuentes:

Australian Institute of Sport: Sports Nutrition: Sports Supplement Framework (www.ausport.gov.au/ ais/nutrition/supplements)