¡Los triatletas podemos comer chocolate!
Un estudio revela las propiedades beneficiosas del cacao.
Una nueva propiedad medicinal para el chocolate negro: reducir la fatiga. Esto es lo que han encontrado los investigadores de la Escuela de Medicina Hull York al comparar pacientes de fatiga crónica que tomaron chocolate negro con los que comieron chocolate blanco o con leche.
El experimento surgió cuando uno de los pacientes de síndrome de fatiga crónica (SFC) experimentó una gran mejoría al cambiar el chocolate con leche que tomaba habitualmente por chocolate negro con una alta proporción en cacao. Por ese motivo, el estudio no habla de que comer chocolate sea bueno, sino que, en porciones controladas, el chocolate negro (más de 70% de cacao puro) puede ser muy positivo.
El Dr. Atkin decidió hacer un pequeño experimento con 10 pacientes de SFC, a los que se les suministró 45 g de chocolate negro a unos y chocolate con leche a otros durante 2 meses. Las personas que consumieron chocolate negro experimentaron menos fatiga, incluso dos pacientes regresaron a sus empleos después de 6 meses de ausencia obligada por el cansancio.
El chocolate negro es una fuente de polifenoles con efectos antioxidantes que también elevan los niveles de serotonina en el cerebro, un neurotransmisor que disminuye en los pacientes con SFC. Por lo tanto, además de actuar en el sistema muscular, también lo hace con el cerebro, provocando que los síntomas de cansancio disminuyan.
Por todo ello, los deportistas pueden utilizar este efecto anti-fatiga para evitar el cansancio acumulado y aumentar la energía, tomando 2 ó 3 onzas de chocolate negro con alta proporción en cacao. Y es sobre todo recomendable para aquellos que participan en competencias de larga distancia, como el triatlón 70.3 o el Ironman.
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