Golosinas mexicanas para triatletas

Porque los postres mexicanos son una delicia irresistible

 

Sabemos que cuando es hora de entrenar, ya sea en la alberca, encima de la bici o sobre el asfalto, lo que necesitamos es una inyección de energía que nos mantenga al cien antes, durante y después de cada sesión de entrenamiento.

Para evitar recurrir a los geles y barritas, nos hemos dado a la tarea de buscar esos «súper snacks» en la gastronomía mexicana y miren lo que nos encontramos:

1. Fruta cristalizada
Es una buena fuente de hidratos de carbono, necesarios para llenar los músculos de glucógeno, energía que será requerida por tus músculos durante los entrenamientos. Comer una rodaja de camote cristalizado acompañado de queso panela antes de salir a correr es ideal para mantener tus niveles de glucosa estables y, al mismo tiempo, tener energía circulando por todo el cuerpo.

2. Obleas de cajeta
En estos dulces mexicanos encontrarás hidratos de carbono de rápida absorción y fácil digestión, indispensables al ejercitarte. Cuando haces rodadas, lo que tu cuerpo requiere además de líquidos para mantenerse bien hidratado, es glucosa, la cual abastece a los músculos de energía para que éstos no se queden sin gasolina, retardando la fatiga ocasionada por el esfuerzo tras el ejercicio.

3. Alegrías de amaranto
El amaranto es un cereal que brinda hidratos de carbono y proteínas. Cuando compras las «alegrías» con cacahuate y nuez, que aportan grasa poliinsaturada y monosaturada, que son cardio-protectoras y ricas en antioxidantes, se convierten en un excelente snack para consumirlas después de salir de la piscina.